Tarta Japonesa Casera
Muy buenas!! Estoy súper contenta con el resultado de esta tarta japonesa, está súper esponjosa, igual que una nube, se deshace en la boca, una auténtica delicia para el paladar de los más exigentes.
Si buscas una tarta esponjosa y deliciosa con un toque cítrico, ¡esta
receta de tarta japonesa tradicional es para ti! Con ingredientes
simples como queso crema, huevos, limón y harina, puedes hacer una tarta
que dejará a todos impresionados.
Ingredientes receta tara japonesa 📝
4 Huevos
200 g queso crema
200 ml leche
80 gr azúcar
50 gr harina de trigo
Ralladura de un limón
Zumo de medio limón.
Elaboración tarta japonesa tradicional:
2. En un bol grande, saca el queso crema del frigorífico y blándelo un poco en el microondas. Bátelo bien con las varillas hasta que esté suave. Añade la leche y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
3. Agrega las yemas de los huevos y bate bien. Cuela y añade la ralladura de limón y el jugo. Tamiza la harina y añade, sigue batiendo hasta que esté todo bien integrado.
4. En otro bol, bate las claras hasta que empiecen a espumar. Añade la mitad del azúcar y sigue batiendo. Incorpora el azúcar restante y sigue batiendo hasta que el merengue esté firme.
5. Ahora, añade el merengue poco a poco a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y colócalo en una bandeja para hornear. Añade agua caliente a la bandeja para hacerlo al baño maría.
7. Hornea durante 60 minutos con calor arriba y abajo. Después de apagar el horno, abre la puerta pero no saques el pastel durante 10 minutos para evitar que se baje. Luego, sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
8. Desmoldar y espolvorear con azúcar glass. Jamás probé algo tan rico y esponjoso,tiene una textura espectacular 🤤🤤☺️🙃
Os dejo unos consejos mas abajo!
Consejos:
- Puedes agregar más sabor a la tarta añadiendo ralladura de limón adicional o una pizca de canela a la mezcla.
- Para una versión más ligera de esta tarta, puedes usar queso crema bajo en grasas y leche desnatada.
- Agrega algunas frutas frescas como fresas o arándanos para decorar y darle un toque adicional de sabor y color.
Información nutricional (por porción):
Calorías: 224 kcal
Proteínas: 7,6 g
Grasas: 12,1 g
Carbohidratos: 20,7 g
Calorías: 224 kcal
Proteínas: 7,6 g
Grasas: 12,1 g
Carbohidratos: 20,7 g
