Tortas fritas caseras! - Martes de reventón!
Hoy, Cómo hacer Tortas fritas ; Como se les llaman en mi tierra, son típicas del carnaval y se suelen hacer en la noche que llamamos "noche de reventón"que es el martes último de cuando empieza la Cuaresma, se suelen tomar con un rico chocolate caliente 🍵☕
Ingredientes 📝
1 litro de le leche
1 kilo de harina
50gr. de levadura fresca
y pizca de sal.
Elaboración:
Comenzamos disolviendo la levadura en la leche tibia, añadiendo la harina poco a poco, batir bien yo lo hago a mano, y dejar reposar una hora bien tapada la masa y en un lugar cálido hasta que haya duplicado su volumen ,yo si me descuido se me escapa del bol, ha subido muchísimo!!😜
Una vez que tenemos la masa ,se van cogiendo porciones al gusto y se estira con las manos, dejando caer sobre una sartén con aceite bien caliente.
( Como la masa es pegajosa, os recomiendo untar las manos en aceite, para poder manejar las tortas).
Dorar y sacar en papel absorbente, pasar por azúcar y a disfrutar que están riquísimas!!😜👌☺️
Aquí os dejo el resto de mis postres:
Que ingenioso lo que haces esas rortitas fritas son una delicia👍😘
ResponderEliminarMuchísimas gracias!! Me alegra saber que te gustan!, Efectivamente son una delicia☺️🙌👌.
EliminarSaludos!
ResponderEliminarHola me puedes decir como debe quedar la masa, pegajosa o como la del pan?? Gracias...
Queda pegajosa,blandita, difícil de manejar, por eso es conveniente untarse las manos con aceite,o agua,antes de manejar cada tortita 👌👍.
EliminarMuy ricas gracias por las recetas
ResponderEliminarGracias a ti!! Me alegro que te gusten!!🤗
EliminarHe vuelto a hacer las tortas. La masa me queda tan blanda que no se puede manejar
ResponderEliminarMuy ricas
EliminarLa masa queda pegajosa y blanda, difícil de manejar, por eso es conveniente mojar las manos con un poco de aceite para hacer las tortas.
ResponderEliminarTambién puede ser según qué clase de harina admita más o menos cantidad de harina..
Saludos!!🙌
Muy ricas
ResponderEliminarLa verdad que están buenísimas!! Mil gracias 🙌🥰
ResponderEliminarQue hermosos recuerdos.Una delicia.Besos
ResponderEliminarMuchísimas gracias!!🥰🙋🏻♀️
ResponderEliminarEn mi pueblo se llaman fritillas
ResponderEliminarSi, ciertamente, las he oído también llamar así!! Aquí de toda la vida tortas fritas😜.
ResponderEliminarUn saludo🙋🏻♀️🥰
Muy ricas gracias
ResponderEliminarMe alegra que te guste, mil gracias a ti!!🥰
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