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Crema de Champiñones.

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En casa apetecía hoy crema de champiñones !! Os gustan las cremas? Sientan fenomenal,nutritivas y y se digieren muy bien,aparte de estar riquísimas.

Ingredientes 📝

 (5 comensales)

3 puerro

200 gramos champiñones

. Dos o tres patatas.

1 diente ajo

1/2 litro de caldo de pollo o verduras

200 ml nata

Aceite sal , pimienta y un poco de nuez moscada.

Quesitos a gusto



Elaboración:

Ponemos en una olla aceite hasta cubrir la base y le añadimos el ajo laminado y los puerros troceados, dejamos que se vaya pochando.

Una vez pochado añadimos los champiñones y cocinamos por 5 minutos, salpimentamos,
Añadimos las patatas troceadas, damos unas vueltas, y añadimos el caldo. Dejamos cocer.

Añadimos los quesitos y trituramos y una vez triturado añadimos la nata y volvemos a poner al fuego durante unos minutos para que la nata pierda el sabor a nata cruda, ya lo tendremos listo para servir.

Servimos con picatoste caseros, para ello troceamos pan a dados,y ponemos a freír en un poco de aceite,sacamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, quedan super crujientes y muy ricos.



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