Receta Salm贸n a la naranja 馃崐

Receta de Salm贸n a la Naranja

驴Os gusta el salm贸n? Si es as铆, os recomiendo que lo prob茅is con 茅sta rica salsa de naranja, el sabor agridulce lo hace delicioso adem谩s de quedar super jugoso.

 



Ingredientes 馃摑

(Para dos personas) :

400 gr de salm贸n, m谩s o menos

2 贸 3 naranjas ( un vaso)

1 cebolla mediana

1 diente de ajo

Eneldo una pizca

Pimienta negra a gusto

2 cucharadas de postre de miel

1 cucharadita de harina

Aceite de oliva

Sal



 
 

C贸mo hacer el Salm贸n a la Naranja:

Se pica muy fino un diente de ajo, cebolla y una tira de la piel de naranja sin lo blanco, para aromatizar la salsa.

 

Se exprimen dos o tres naranjas hasta obtener un vaso m谩s o menos, se cuela y se reserva.


Ponemos un poco de aceite en una cazuela,se dora el ajo picado  y a continuaci贸n se a帽ade la cebolla,se le pone un poco de sal,para que suelte el agua y poche m谩s f谩cilmente.


Cuando est谩 trasparente a帽adimos eneldo, pimienta reci茅n molida, la piel de naranja bien picada y se da unas vueltas; A帽adimos una cucharadita de harina, cocinamos un poco  y agregamos el zumo de naranja.

Cuando empieza a hervir a帽adimos una o dos cucharadas de miel a gusto de cada uno y se deja hacer unos minutos.

Mientras tanto sellaremos el salm贸n a fuego fuerte por ambos lados.

Una vez hecho introducimos en la cazuela con la salsa, tapamos ,bajamos el fuego y terminamos de hacer.

Servir con la salsa, como guarnici贸n se puede servir con pur茅 de patatas, o arroz basmati, pero me apetec铆a unas patatas asadas en el horno.


Receta facil y sencilla de salm贸n a la naranja. LaCocinaDeSoco
 

 

Espero que os guste este delicioso Salm贸n a la naranja!馃憣

4 comentarios sobre 芦Receta Salm贸n a la naranja 馃崐

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