Patatas rellenas

Muy buenas gente guapa!
Hoy me iba hacer un pur茅 de patatas,pero me resultaba algo soso馃槣 y se me ha ocurrido hacer pur茅 de patatas pero de forma diferente聽 a ver qu茅 os parece!!馃槄.
Ingredientes 馃摑
Para 6 personas
6 Patatas grandes
聽2 Yemas de huevo
75 gr Mantequilla
70 gr.Jam贸n serrano en tacos
75 gr.Queso emmental en dados ( o el que guste)
100 gr Queso rallado para gratinar
Pimienta negra molida
Sal.
Elaboraci贸n:
He puesto las patatas en un plato y cubierto con films al microondas diez minutos aproximadamente,hasta que la patata est谩 tierna.
Se parten por la mitad se saca parte de la patata dejando 茅stas en forma de barquita.
Se chafan las patatas con un tenedor,se le a帽ade las yemas de huevo y la mantequilla,se mezcla bien hasta obtener un pur茅 cremoso,por 煤ltimo a帽adimos el queso a dados,y los taquitos de jam贸n,se salpimenta,se rellena las patatas,se cubren con queso rallado y un poco de mantequilla y al horno a gratinar..
Rico ,rico馃構.
Espero que os guste!!

4 comentarios sobre 芦Patatas rellenas

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