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Receta Calamar a la plancha perfecta!

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 Cómo hacer Calamares a la plancha , receta muy sencilla y rápida para comer con los tuyos! están buenísimos y muy tiernos.

   

 

Receta Calamar a la plancha:

 

Primero vamos a prepara el calamar: Se lavan y se secan muy bien,se les hace unos cortes a modo de anillas, pero sin llegar hasta el final , es decir sin terminar de cortar la anilla.


Se pone una plancha, se unta con aceite con una brocha y cuando esté muy caliente se pone el calamar nacional.

 

Primero por la parte de arriba, o sea las aletas quedan hacia arriba las anillas que den a la plancha, se tiene cinco minutos o siete, dependiendo del tamaño del calamar, se unta con la picada de ajo y perejil la parte que queda arriba,y se da la vuelta para tenerlos otros cinco minutos.

 

Se untan con una brocha con un picadillo de ajos perejil y aceite,se espolvorea con sal gorda,( yo utilice escamas) y servir.

 

Yo personalmente, lo acompañé de salsa piriñaca ( picadillo de  pimiento verde y rojo, cebolla y tomate) aliñada con sal, aove y vinagre🤤🤤.

 

Resultan buenísimos!!👌


Nota: el calamar es nacional, hay que partir de la base de usar un buen producto para un buen resultado .




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